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ザリガニレシピ

 

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ザリガニレシピ

ザリガニ料理紹介
最近はザリガニ料理のレストランが増えてきました。
ご家庭でも美味しくお料理できます。

ザリガニは臭みが少なく、
エビと同じような食感で美味しくヘルシーな食べ物です。
ぜひご家庭でも食べてみて下さい。

ザリガニは殻つきのまま熱湯で10分くらい茹でます。
その後殻をむいて下記の料理法をおためしください。
※尾を取って熱湯で5分から10分ゆでて味付けして冷凍保存できます。

サラダ
サラダ
1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく
2、水でさっと洗う
3、レタスやトマトなどと盛り付ける

わさび醤油、にんにく醤油、ドレッシング、マヨネーズでどうぞ。

てんぷら
てんぷら
1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく
2、水でさっと洗う
3、楊枝に2個ずつさす
4、はごな(てんぷら粉の乾いたもの)をまぶす
5、溶いたてんぷら粉で揚げる
6、火が通っているので浮いてくれば出来上がり
煮付け
煮付け
1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく
2、水でさっと洗う
3、醤油・酒少々・みりんで煮付ける

好みでにんにく・唐辛子・しょうがなどを入れてもいいでしょう。

その他
・寿司だね
・えびチリソース
・チャーハン具

・・・などなど、エビのお料理と同じ料理法で何にでも合います。