ザリガニレシピ
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最近はザリガニ料理のレストランが増えてきました。 ご家庭でも美味しくお料理できます。 ザリガニは臭みが少なく、 ザリガニは殻つきのまま熱湯で10分くらい茹でます。 |
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1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく 2、水でさっと洗う 3、レタスやトマトなどと盛り付ける わさび醤油、にんにく醤油、ドレッシング、マヨネーズでどうぞ。 |
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1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく 2、水でさっと洗う 3、楊枝に2個ずつさす 4、はごな(てんぷら粉の乾いたもの)をまぶす 5、溶いたてんぷら粉で揚げる 6、火が通っているので浮いてくれば出来上がり |
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1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく 2、水でさっと洗う 3、醤油・酒少々・みりんで煮付ける 好みでにんにく・唐辛子・しょうがなどを入れてもいいでしょう。 |
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・寿司だね ・えびチリソース ・チャーハン具 ・・・などなど、エビのお料理と同じ料理法で何にでも合います。 |