最近はザリガニ料理のレストランが増えてきました。
ご家庭でも美味しくお料理できます。
ザリガニは臭みが少なく、
エビと同じような食感で美味しくヘルシーな食べ物です。
ぜひご家庭でも食べてみて下さい。
ザリガニは殻つきのまま熱湯で10分くらい茹でます。
その後殻をむいて下記の料理法をおためしください。 |
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※尾を取って熱湯で5分から10分ゆでて味付けして冷凍保存できます。 |
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1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく
2、水でさっと洗う
3、レタスやトマトなどと盛り付ける
わさび醤油、にんにく醤油、ドレッシング、マヨネーズでどうぞ。 |
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1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく
2、水でさっと洗う
3、楊枝に2個ずつさす
4、はごな(てんぷら粉の乾いたもの)をまぶす
5、溶いたてんぷら粉で揚げる
6、火が通っているので浮いてくれば出来上がり |
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1、さっと熱湯で湯がいて殻をむく
2、水でさっと洗う
3、醤油・酒少々・みりんで煮付ける
好みでにんにく・唐辛子・しょうがなどを入れてもいいでしょう。 |
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・寿司だね
・えびチリソース
・チャーハン具
・・・などなど、エビのお料理と同じ料理法で何にでも合います。 |
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